Gestão de estoque é o conjunto de práticas para planejar, registrar e controlar entradas, saídas e saldos de materiais e produtos — com o objetivo de atender a demanda com o menor custo total possível.
Uma PME unificou cadastro de SKU, passou a lançar saída no momento da retirada com QR Code e criou rotina semanal de indicadores. Em um trimestre a acurácia subiu, as compras emergenciais caíram e o time parou de manter planilha paralela “porque o sistema não batia”.
SKU (Stock Keeping Unit)
SKU (Stock Keeping Unit) é o código que identifica de forma única cada variação de produto no estoque — por exemplo, cor, tamanho ou embalagem. Sem SKU padronizado, inventário e vendas viram confusão.
Índice de Rotatividade de Estoque (Giro de Estoque)
Giro de estoque mede quantas vezes o inventário foi renovado no período. Giro alto indica boa rotatividade; giro baixo sugere excesso, mix errado ou demanda fraca.
Inventário Físico (Contagem de Estoque)
Inventário físico é a contagem real dos itens no almoxarifado para comparar com o saldo do sistema. É a base da acurácia de estoque e deve combinar contagem geral com inventário cíclico nos itens de maior giro.