Estoque de segurança é o colchão de inventário que protege a operação contra variação de demanda e atraso de fornecedor. Bem calibrado evita ruptura sem gerar excesso crônico.
Demanda média 10 un/dia, lead time 7 dias → consumo no lead time = 70. Com picos de até 14 un/dia, a empresa define safety stock de 30. Ponto de reposição = 70 + 30 = 100. Quando o saldo chega a 100, dispara a compra.
Fórmula simplificada de ensino; em operações maduras usa-se desvio-padrão da demanda e do lead time com fator de nível de serviço.
SKU (Stock Keeping Unit)
SKU (Stock Keeping Unit) é o código que identifica de forma única cada variação de produto no estoque — por exemplo, cor, tamanho ou embalagem. Sem SKU padronizado, inventário e vendas viram confusão.
Ponto de Reposição
Ponto de reposição é a quantidade mínima de estoque que, quando atingida, dispara um novo pedido de compra ao fornecedor. Ele evita rupturas, equilibra o capital parado e garante que a operação não pare por falta de produto.
Ruptura de Estoque
Ruptura de estoque ocorre quando um produto fica indisponível para venda por falta de saldo no inventário. É uma das maiores causas de perda de receita no varejo e na indústria, gerando insatisfação do cliente, cancelamento de pedidos e migração para concorrentes. Prevenção exige monitoramento em tempo real e reposição planejada.