PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) é o método que assume que as unidades mais antigas saem primeiro. É essencial em produtos com validade e útil na valoração contábil do estoque.
Lote A entrou em 01/03 com validade 01/09; lote B entrou em 15/04 com validade 15/10. Na saída, o sistema e o endereço forçam a retirada do lote A primeiro. Sem PEPS físico, o time pega o que está na frente e o lote A vence na prateleira.
UEPS (Último a Entrar, Primeiro a Sair)
UEPS (Último a Entrar, Primeiro a Sair) assume que as unidades mais recentes saem primeiro na valoração do estoque. É menos comum no Brasil para fins fiscais e pouco adequado como política física de perecíveis.
Custo Médio Ponderado (WAC)
Custo médio ponderado (WAC) é o método de valoração de estoque que calcula o custo médio de cada unidade com base em todas as compras do período. É o método mais usado por PMEs no Brasil para apurar CMV e saldo de inventário.
Gestão de Estoque
Gestão de estoque é o conjunto de práticas para planejar, registrar e controlar entradas, saídas e saldos de materiais e produtos — com o objetivo de atender a demanda com o menor custo total possível.
Inventário Físico (Contagem de Estoque)
Inventário físico é a contagem real dos itens no almoxarifado para comparar com o saldo do sistema. É a base da acurácia de estoque e deve combinar contagem geral com inventário cíclico nos itens de maior giro.